什么是酒?酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成分往往含…
2021-12-31
中国白酒历史悠久，工艺独特，被列为世界..六大蒸馏酒之一。它是以淀粉质(或糖质)为原料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的含…
2021-12-31
浓香型白酒有哪些好处?..，浓香型白酒与其它香型不同，浓香型白酒有自己独特的酿造方式，浓香型白酒从原料入厂到产品出厂，至少需要5年，在浓香型白酒的酿造工艺…
2021-12-29
白酒的香型很复杂，十二大香型，每种香型具有不同的香气。浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵。那么…
2021-12-29
8月26日，国窖1573?七星盛宴首站在青岛开启。这意味着这个高端白酒鉴赏级文化品鉴盛宴将陆续走进全国市场，成为国窖1573持续沟通和培育高净值消费人群的“杀手锏…
2021-11-27
白酒作为中国文化中重要的组成之一，在中华上下五千年悠久历史中，它自诞生起就成为人们餐桌的“顶流”。古语有云“醉翁之意不在酒”，是说人们不只把它当作一种简…
2021-11-27
关于白酒贮存问题：使用化学方法勾兑出来的白酒就算贮藏一百年也成不了好酒。其次就算是纯粮食酿出来的酒，也分好坏，次品酒再怎么贮藏也非常难以成为好酒，.多只…
2021-10-26
01小杯饮酒，更享受大家都知道，白酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。喝酒其实是视觉、味觉与嗅觉的多重享受。小杯可以很好的聚拢酒的香气，大杯盛酒…
2021-10-26
大家都知道，中国人是很喜欢喝白酒的，中国，是历史上四大文明古国之一，也是酒的故乡。中华上下五千年历史长河中，酒以及酒文化在我们的生活中也占据着重要的地位…
2021-09-17
酒，是我们现在日常中外出娱乐、谈合作以及聚会时不可或缺的一种“饮品”，那么为什么会有这么多人喜欢喝酒呢?一般人们在太高兴时喜欢喝酒来庆祝胜利，在太挫败时…
2021-09-17
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒;两长是指：生产周期长，历经一年;贮藏时间长，一般需要…
2021-08-27
相信酒友们在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中.突出的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢?又是如何形成的呢?…
2021-08-27
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