全国咨询热线:
18690190000
新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司新闻

浓香型白酒的发展你了解过吗?——白酒的生态价值。

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-03-06    作者:国榛缘
  分享到:   
二维码分享

浓香型白酒的发展你了解过吗?——白酒的生态价值。

白酒都是越品越有味,会品酒也就会喝酒,就都是品出来的,浓香型白酒既是如此。下面新疆白酒的小编带大家来看看白酒的生态价值。

浓香型白酒生态价值

白酒

白酒酿造离不开特有的地域生态资源,浓香型白酒同样如此。可以看到,全国有众多浓香型白酒生产企业分布在各个区域,但它们在风味上除了具备浓香型白酒都有的典型风格外,在风味的细节上存在极其明显的差异,产生这些差异的关键因素就是地域生态的不同。因此,浓香型白酒的生态价值体现在地域生态多样性带来的浓香型白酒风味的多样性。

长江上游的四川盆地是浓香型白酒的核心产区,属亚热带季风气候,地处群山合围之中,冬暖夏热,风微雨多。四川盆地特有地形常被业内人士称为“天然大窖池”,这孕育了区域空气中大量、多样且活跃的微生物,使得酿造的浓香型白酒香气浓郁,形成浓郁的川派。

淮河流域处丘陵地带,山岗起伏、雨多风大,夏热冬凉,年平均气温15℃,年平均降水量924 mm,温和湿润、温湿差比四川大,空气中微生物的种类、数量相对要少,使得酿成的浓香型白酒淡雅而绵柔,形成淡雅的江淮派;

北方派的浓香型白酒产地多在水量充沛,气候温和,光热充足,昼夜温差大的中温带大陆性季风气候区,年平均气温8℃左右,年平均降水量300mm左右,少于长江流域和黄淮流域,空气中微生物种类和数量.少。这样的生态环境让北方派浓香型爽净而突出传统浓香的窖香。

所以,浓香型的地域生态价值,不仅在于浓香型白酒重点分布所在的长江中上游产区、淮河名酒带和黄河名酒带具有的适宜于浓香型白酒酿造的良好地理生态环境(水质、土壤、气候、气温和微生物),更大的魅力在于恰到好处的地域生态赋予浓香型白酒多样的风采。

你有没有对白酒了解多一点呢?如果有需要欢迎联系新疆白酒的的小编哦。